リンベルが日本一と認めた「極みの味」
全国各地の極上の蟹
- 【日本の極み】カニの美味しい食べ方
- リンベル公式チャンネルでは商品の特徴やこだわりを生産者の声とともにご紹介いたします。
ぜひご覧ください。
ここが「極み」
- かにの水揚げ量日本一を掲げる鳥取県から、ぎっしり詰まった身と上品なうまみが味わえる「松葉がに」を生きたままお届け。
- 厳しい5つの基準を10人の目利きが厳選したブランド松葉がに「五輝星」もご用意。
商品のこだわりポイント
冬の鳥取を代表する味覚の王者に舌つづみ
松葉がにとは、日本海で育ち、かつ山陰沖で水揚げされたずわいがにの雄のこと。漁期は11月上旬～3月。鳥取県の松葉がには、水深約200～300mの山陰沖の日本海で漁獲され、味は上品で甘くぎっしりと引き締まっています。
厳しい基準をクリアした希少なブランド松葉がに
鳥取の松葉がにのトップブランドが特選とっとり松葉がに「五輝星（いつきぼし）」です。大きさ、重さ、形状、 色合い、身入りの、非常に厳しい5つのトップ基準を県内5ヶ所の市場から選出された10人の目利きが見極めた最上級の松葉がにです。トップブランド「五輝星」として販売される松葉がには、わずか1％にも満たない程度。11月から3月までの5か月間だけしか味わえない貴重な松葉がにをご堪能ください。
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鳥取県 活ずわいがに（松葉がに）
25,000円（税抜）
内容量：活松葉がに800g（1尾）／鳥取県産／ハコサイズ：約26×52×13cm
◎お申し込みは2月18日まで。
◎お届けは11月10日～2月28日。 -
鳥取県 活ずわいがに（松葉がに）
30,000円（税抜）
内容量：活松葉がに900g（1尾）／鳥取県産／ハコサイズ：約26×52×13cm
◎お申し込みは2月18日まで。
◎お届けは11月10日～2月28日。 -
鳥取県 活ずわいがに（松葉がに）五輝星
100,000円（税抜）
内容量：活松葉がに 五輝星1.2kg ／鳥取県産／ハコサイズ：約26×52×13cm
◎お申し込みは2月18日まで。
◎お届けは11月10日～2月28日。
ここが「極み」
- 庄内の荒波で育ったずわいがにを新鮮な生の状態でお届け。
- 高い品質の証である産地タグ付き。
商品のこだわりポイント
脚に身がぎっしり、ミソが甘くておいしい
日本海の冬の味覚「ずわいがに」。山形県庄内地方のずわいがに漁は毎年10月に解禁、翌年の4月まで続きます。冬の日本海は荒波で有名ですが、とりわけ庄内の海は荒々しい波です。その荒波で育ったずわいがには、身が引き締まっていて脚にぎっしりと身が詰まっています。ミソも甘くておいしいです。ボイルしてから身を取り出し、ポン酢などにつけてお召しあがりください。上品で淡泊な、かに本来の繊細な旨みとぷりぷりの食感が味わえます。
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ここが「極み」
- 能登沖で穫れた高級ずわいがに
- 穫れたての活きたかにを漁港から直送
- 「水色のタグ」が石川県産・品質の証
商品のこだわりポイント
繊細な甘みと濃厚ミソ、加賀百万石の名物
石川県内で水揚げされたズワイガニのオスが加能がに。9センチ以上の品質の確かなものだけが市場に出され、一定基準で選別されたカニのみに品質の保証「水色のタグ」が付けられます。栄養の豊かな日本海で育った加能がには、ぎっしりと肉が詰まった太い脚を持ち、殻を割ると中からしっかりとした身が現れます。能登沖で穫れた、活きた加能がにを漁港から直送。しっとりとした食感とほんのりとした甘みの身、濃厚で独特な風味のミソをご堪能ください。甲羅に付着した黒い粒はカニビルと呼ばれ、脱皮後時間が経ち、身入りがよい証拠になります。
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石川県 活 加能がに
10,000円（税抜）
内容量：活加能がに800g（2尾）／石川県産／ハコサイズ：約42×24×20cm
◎お申し込みは3月10日まで。
◎お届けは11月6日～3月20日。 -
石川県 活 加能がに
15,000円（税抜）
内容量：活加能がに1.2kg（3尾入）／石川県産／ハコサイズ：約42×24×20cm
◎お申し込みは3月10日まで。
◎お届けは11月6日～3月20日。 -
石川県 活 加能がに
20,000円（税抜）
内容量：活加能がに1.6kg（4尾入）／石川県産／ハコサイズ：約47×28×21cm
◎お申し込みは3月10日まで。
◎お届けは11月6日～3月20日。
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